水蜜桃是一種非常非常受歡迎的水果，但是也很容易腐爛變質。為了做到反季節銷售，延長水蜜桃的保質保鮮期，建造水蜜桃冷庫是非常有必要的。專家指出，水蜜桃也要遵循一定的儲藏方法。   　　水蜜桃冷庫儲藏方法：   　　1，在2℃-5℃中貯藏的水蜜桃比在0℃以下貯藏的水蜜桃更容易發生果肉變質。較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩定條件下可貯藏4周，品質良好。水蜜桃冷藏時間過長，會淡而無味，因此，其貯藏期不宜過長。   　　2，適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對濕度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴格控制冷庫溫度，庫溫不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。水蜜桃入庫初期，可適當通風換氣。   　　3，在低溫條件下，2周后會出現冷害癥狀，當移到高溫環境中后熟時，果肉會變干、發綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴重時外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無光澤，風味改變。   　　水蜜桃造價影響因素：   　　1，制冷設備   　　制冷設備分為進口設備和國產設備，進口設備質量好價格高。   　　2，溫度   　　其他條件相同的情況下，冷庫溫度越低，價格越高   　　3，設計方案   　　優秀的冷庫設計理念應兼顧冷庫的合理實用性、還有后期使用成本。一個優秀的設計方案就是在價格最低的情況下，設計出最適合客戶需要的冷庫，為客戶節約成本。冷庫設計方案不僅影響當前冷庫造價，而且還影響后期使用費用，例如用電量。   　　4.冷庫尺寸   　　冷庫越大，造價越高。

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